Recette : Pumpkin pie

Puisque c’est l’automne et qu’on vois des Pumkin pie (tarte au potiron) sur toutes les vidéos de youtubeuses américaines, j’ai voulu essayer d’en faire une et c’étais trop bon !!

Recette pumpkin pie 01

Du coup je voulais vous partager la recette :3

Ingrédients :

– une pâte à tarte
– 500g de purée de potiron
– 125 g de sucre roux
– 2 œufs
– 300ml de lait concentré non sucré
– 1 càc de cannelle en poudre (ou moins)
– une pincée de celle

Préparation :

Pour obtenir de la purée de potiron coupez la chair en cube et faites-la cuire à feu doux avec très peu d’eau et une noix de beurre pendant 20min. Ensuite il ne vous reste plus qu’à écraser le tout pour obtenir de la purée.
Préchauffer votre four à 180°C

Dans un saladier, mélangez le sucre roux, la cannelle, le sel, la purée de potiron, le lait concentré et les œufs. Battez le tout afin d’obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.

Étalez la pâte sur du papier cuisson et placez l’ensemble dans un moule à tarte en faisant bien monter sur les bords, coupez l’excédent.

Versez la crème de potiron et enfournez 45min a 1h en chaleur tournante. La tarte et cuite lorsque lorsque la lame d’un couteau plantée au centre ressort sèche.

Servez tiède avec une pointe de chantilly 🙂
Et dégustez !

Recette pumpkin pie 02

Dites moi si vous la faite 😀

xoxo ♥ Signature

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2 réflexions sur “Recette : Pumpkin pie

Dit moi ce que tu as pensé de cet article ♥

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